বৃহঃস্পতিবার, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ৪ আশ্বিন ১৪৩১
ফাইল ছবি
ঝাল ঝাল শুঁটকি ভর্তা খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। গরম ভাতের সঙ্গে সুস্বাদু শুঁটকির ভর্তা হলে আর কিছু লাগে না যেন। জিভে জল আনা এই পদ তৈরি যদিও সহজ তবে সঠিক রেসিপি জানা জরুরি। অনেক সময় শুঁটকির গন্ধ থেকে যাওয়ার কারণে তা খেতে ভালোলাগে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক শুঁটকি ভর্তার সহজ ও সঠিক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে-
শুঁটকি- ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ- আধা কাপ, লাল মরিচ- ১০টি, রসুন কোয়া- ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল- ৩ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন-
শুঁটকি ছোট ছোট করে কাটুন। এবার ১০-১২ বার কুসুম গরম পানি দিয়ে শুঁটকিগুলো ধুয়ে নিন। চুলায় তেল দিয়ে রসুন দিন। রসুন লাল হয়ে গেলে তুলে রাখুন। শুঁটকি বাদে এক এক করে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। শুঁটকিসহ সব উপকরণ পাটায় বাটুন। তৈরি হয়ে গেল শুঁটকি ভর্তা।
নামাজের সময়সূচি
| ওয়াক্ত | সময়সূচি |
|---|---|
| ফজর | ০৪:২৯ ভোর |
| যোহর | ১১:৫৩ দুপুর |
| আছর | ০৪:১৭ বিকেল |
| মাগরিব | ০৬:০৩ সন্ধ্যা |
| এশা | ০৭:১৬ রাত |
বৃহঃস্পতিবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৪
আপনার মতামত দিন:
(মন্তব্য পাঠকের একান্ত ব্যক্তিগত। এর জন্য সম্পাদক দায়ী নন।)